| Pied de Mouton Roussissant / Hydnum Rufescens |
Pied de Mouton Roussissant (ou hydne roussissant)
Bussurel (70) - 12/10/09
Description
Le pied de mouton est une espèce dite "à aiguillons". En effet, sous son chapeau, il n'y a ni lamelle, ni tube, mais des aiguillons. Il est d'ailleurs facilement reconnaissable grâce à cette spécificité. On ne pourra le confondre qu'avec des espèces semblables, comme le Pied de Mouton Commun ou Hyde Sinué ou encore par quelques autres espèces, toutes non toxiques. Il est rarement très grand, de 4 à 7 cm de diamètre et son pied ne peut guère monter à plus de 5 cm de hauteur. Il est trapu, solide. c'est un bon comestible, moins apprécié que le Pied de Mouton commun, son cousin. Le Pied de Mouton Roussissant a en effet tendance à devenir un brin amer avec le temps.
Habitat
Principalement dans les résineux, contrairement à l'hydne sinué. Mais il peut aussi se rencontrer sous les feuillus. Dès l'été, jusqu'aux premières gelées.
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