| Trompette-des-Morts / Craterellus Cornucopioides |
Trompette (ou Craterelle Corne d'Abondance)
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Description
Les Trompettes sont de très bons champignons. Elles accompagnent parfaitement les viandes en sauce, tel le chevreuil ou le sanglier. Elles peuvent être assez difficiles à trouver, du fait de leur couleur. De plus, elles poussent principalement en automne et peuvent se retrouver sous les feuilles mortes. Il suffit cependant, souvent, de tomber sur une trompette pour "suivre le filon". Elles sont alors très abondantes. Ne prenez pas garde à son nom, cette espèce est délicieuse. On peut facilement la faire sécher avant de la mettre en bocal. Elle peut mesurer de 10 à 15 cm de haut. Elle est en forme d'entonnoir, creux, de couleur gris/noir. Le pied n'est en fait que le prolongement du chapeau. Son odeur est faible mais agréable, devenant assez mauvaise en séchant.
Habitat
Elle vit sous les feuillus, de la fin de l'été à la fin de l'automne, assez tard.
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