| Meunier / Clitopilus Prunulus |
Meunier (ou Clitopile Petite-Prune)
Bethoncourt (25) - 2/08/09
DESCRIPTION
Le meunier est un bon comestible. Il peut se confondre avec des Clitocybes blancs dangereux, mais le meunier a un pied très fragile, une chair cassante et un forte odeur de farine fraîche. Cette seule odeur peut permettre de l'identifier à coup presque certain. Il est aussi tellement fragile que si vous vous rendez dans la forêt avec un sac plastique, ne vous embêtez même pas à le ramasser ! Au bout de cinq mètres, il sera en bouillie. Son pied est court (3-5 cm), blanc, son chapeau peut atteindre 10-15 cm de diamètre et varie du blanc au gris.
HABITAT
Le meunier pousse sous les feuillus et les conifères, en été et en automne. Il est rarement "seul", plutôt en groupe de plusieurs spécimens.
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