La Mycologie (amateur) :

/!\ AVERTISSEMENT /!\

Reconnaître formellement un Champignon n'est pas une chose aisée, même pour un habitué. Ne jouez pas avec votre santé, ni avec votre vie. Rejetez toute espèce non-reconnue. Faîtes vérifier les espèces dont vous doutez. N'acceptez pas de champignons non-reconnaissables (déjà cuits par exemple) de la part de personnes en qui vous n'avez pas toute votre confiance.

Champ'Est décline toute reponsabilité concernant un éventuel incident face à une espèce de champignon rencontrée sur son site. Il appartient à chacun de prendre garde, de rejeter toute espèce inconnue et de procéder à plusieurs vérifications.

Champ'Est et la Mycologie :

La Mycologie est par définition la science qui étudie les champignons. Mais attention, ici, sur Champ'Est, les mots barbares n'auront pas leur place. On a plutôt vocation à faire apparaître la Mycologie comme étant accessible à tous. Champ'Est n'est pas un site officiel de Mycologie professionnelle ! Le but étant de faire découvrir au plus grand nombre notre passion pour les champignons, la nature et toute la faune et la flore présentes dans nos forêts. Vous conviendrez que la flore est plus facilement photographiable que le faune ! C'est pourquoi les végétaux auront ici une très grande place.

Sur le Droit d'auteur :

N'hésitez pas à visiter notre index alphabétique des espèces déjà répertoriées. Je tiens à préciser que toutes les photos, sans exception, ont été prises par moi (Éric -ou Ric025-), mon père et Johann (du site partenaire Jo-Art-Photo). Afin d'éviter une exploitation des images outrancière, vous pouvez nous joindre via le menu "Contact" si vous désirez utiliser l'une ou l'autre des photos présentes.

La Mycologie est une passion. Mais la création et la tenue d'un site internet (même si ça l'est également) est une démarche qui demande beaucoup de travail. C'est pour cette raison que nous estimons logique de nous prévenir en ce cas.

Vous pouvez d'ailleurs participer au développement deChamp'Est en nous proposant vos propres photos : Contribution

Merci.

Signification des Symboles :

Pour toutes les espèces représentées, des symboles seront ajoutés. Voici à quoi ils correspondent :

-->> Comestible.

-->> Très Bon Comestible.

-->> Excellent.

-->> Comestible Jeune (ou sous certaines conditions).

-->> Non-Comestible.

-->> Toxique.

-->> Extrêmement Toxique/Mortel.

Index alphabétique des espèces (cliquez sur l'image):

Les autres photos de Champignons :

Un exemple concret d'informations divulguées qui peuvent avoir de dangereuses conséquences :

Espace mis en cause : La Télévision
Chaîne mise en cause : Canal+ (Programme en clair)
Personnes mises en cause : Adbel le cuistot, les intervenants, la production.
Personnes touchées : Quelques millions de téléspectateurs

Explications :

Ce jour-là, Abdel présente une de ses nouvelles recettes : la biche aux champignons de saison. Jusque là, rien de dangereux... Cela le devient lorsqu'il nous montre ce qui semble être une Chanterelle Comestible. Seulement, il l'annonce comme étant une "Pleurote de l'Olivier" !! Et c'est précisément ici que le bât blesse ! Car ce champignon est une espèce extrêmement toxique !! C'est grave, car de nombreuses personnes peuvent ensuite assimiler le nom de "Pleurote de l'Olivier" à "Comestible" !

Voici la vidéo en question. Il faut cliquer sur le lien suivant et sur la recette intitulée "Poêlée de Biche aux Champignons de saison".

http://player.canalplus.fr/#/296901

Merci à gabaye du site Champis.net qui a déniché cette vidéo...

Remerciements :

Nous remercions les villes et villages de : Valentigney, Béthoncourt, Bussurel, Mandeure, Écurcey, Roche-les-Blamont..... pour leur volonté de préservation d'une nature riche et saine. Mais aussi pour leur volonté à garder leurs forêts libres d'accès pour tous.

Également les forums Futura-Sciences qui sont d'une aide providentielle lorsque la reconnaissance d'une espèce n'est pas très simple. forums.futura-sciences.com/

Johann, du site partenaire Jo-Art-Photo pour ses belles photographies de champignons, offertes grâcieusement.

Mises en garde particulières :

- Les villes, en général, accueillent les promeneurs et les ramasseurs de champignons librement. Attention toutefois aux forêts privées, aux champs privés également.
- Prenez des renseignements dans les mairies des villes en question, les paniers de champignons ne doivent en effet pas dépasser un certain poids, défini par la ville.

Conseils :

- Vous devriez avoir un couteau à champignons sur vous afin d'effectuer vos cueillettes.
- S'il vous plaît, arrêtez l'emploi de sacs plastique pour conserver les espèces. Non seulement ce n'est pas écologique, mais surtout les espèces se cassent. Cela a pour défaut de mélanger des espèces, il n'y a donc plus de possibilité de seconde vérification. Et surtout, c'est désagréable d'avoir de la purée de champignons...